わら焼き鰹のたたき・ウツボのたたき・国産うなぎ（ハーフ）セット

高知の老舗 大正八年創業の【池澤鮮魚】が自信を持っておすすめするこの逸品！
鰹のたたき・ウツボのたたき・国産太化うなぎ(ハーフカット)セット

鰹の味にはうるさい高知県民が愛してやまない「日もどり鰹」！

土佐沖の一本釣り「日戻り」の藁焼き鰹タタキです。数時間前まで泳いでいた鰹を、水揚げ当日に捌き、わら焼きにした鮮度抜群のカツオのたたきです。

全国でも珍しい新鮮な日もどり鰹を、完全手焼きで表面だけ瞬時に焼き上げた地元漁師の味をぜひお楽しみ下さい。

ウツボのタタキは食通もうなる美味しさで、土佐の美人食とも呼ばれるほど「天然コラーゲン」がたっぷり！
ゼラチン質から溢れ出る旨味がとっても美味です。プリップリの弾力でフグのような味わいです。

国産うなぎは通常より半年ほど長く育成し2倍近くまで成長させた「太化うなぎ」を使用しています。

一般的に特大サイズは170g、専門店では120-150gの鰻を提供していますが、当店の太化うなぎは250gの超特大サイズの最高級うなぎとなっております。

熟練の職人が「蒸し」の温度と時間にこだわり、大きい肉厚の鰻でも泥臭さや匂い、臭みがなく仕上がっております。

ご家庭で簡単に湯煎するだけで、関東風のふっくらふわふわ鰻の出来上がり！オーブントースターで炙ると皮がパリッとした関西風が味わえます

当店人気のこのセットは、ご贈答やギフト、誕生日などにも大人気の土佐の逸品です。


【内容量】
・国産うなぎハーフカット 約120g
・鰻のタレ30ml
・鰹のタタキ 約200g
・ウツボのたたき 約150g
・タタキのタレ180ml
・土佐の塩丸10g


【原材料】
・ニホン鰻（国産）
・秘伝の蒲焼のタレ・・・醤油（小麦・大豆を含む）、本みりん、酸味料、砂糖、はちみつ、水飴、カラメル色素、調味料（アミノ酸）、保存料（安息香酸Na）、甘味料（甘草）、鰻エキス
・鰹の加工品：鰹（高知県）・タタキのたれ：醸造酢（国内製造）、醤油、本みりん、ゆず果汁/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）
・ウツボの加工品：ウツボ（高知県）

【賞味期限】
・国産うなぎ・・・発送日より冷凍で6ヶ月。
・鰹のたたき・・・発送日より冷凍で1ヶ月。
・ウツボのたたき・・・発送日より冷凍で６ヶ月。

解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

【保存方法】
・要冷凍(-18℃以下)