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高知の老舗 大正八年創業の【池澤鮮魚】百年の集大成！

池澤鮮魚が追い求めた「味」と「安全」が土佐無投薬うなぎに辿り着きました。
最後の清流「四万十川」で産まれて、育った、唯一無二の希少なうなぎです。
エサは抗生物質などを一切使わない「無投薬育成」で育てた鰻のみ取り扱っております。
四万十うなぎは伝統の濃いタレで、ご飯が進む味に仕上がっております。
希少な土佐の鰻をお届け致します。

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人気の理由その①

蒸しを入れて焼き上げた池澤秘伝の製法でふっくら柔らかい口当たりに仕上げました。鰻の脂で小骨を焼き切ってますので、お年寄りの方からお子様まで安心してお召し上がり頂けます。

人気の理由その②

天然により近い「完全無投薬育成」！抗生物質や抗菌剤などは一切使用していないので、安心安全な元気なうなぎが育ちます。

人気の理由その③

水質日本一の四万十川の伏流水を使って育ててますので、身が締まり、臭みのない鰻が育ちます。

人気の理由その④

池澤百年の歴史の秘伝のたれは、最高の本醸造醤油と、麹にこだわった本みりんに焼き上げた鰻の頭と骨を煮込んだ、甘すぎずご飯がススムたれとなっております。

仁淀川流域で栽培した、無農薬山椒をお付けしております。

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ご贈答やギフト、誕生日などにも大人気の逸品です。

 

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【内容量】
・四万十川ウナギ蒲焼き 約140-150g×1本
・タレ30ml×1
・高知山椒×1

【原材料】
・ニホンウナギ(国産)
・秘伝の蒲焼のタレ・・・醤油（小麦・大豆を含む）、本みりん、酸味料、砂糖、はちみつ、水飴、カラメル色素、調味料（アミノ酸）、保存料（安息香酸Na）、甘味料（甘草）、鰻エキス
・高知山椒（高知県産）

【賞味期限】
・発送日より冷凍で6ヶ月。
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

【保存方法】
・要冷凍(-18℃以下)

●お召し上がり方
・関東風の食べ方
冷凍袋のまま湯煎で4、5分温めるだけですぐに解凍できます。ふっくらやわらかい食感の関東風の出来上がりです。

・関西風の食べ方
同じように解凍したら、オーブントースターで2、3分焼き上げます。身はふっくら、皮はパリッと関西風の出来上がりです。
※アルミホイルを一度丸めてから敷くとくっつきにくくなります。



【配送について】
佐川急便・ヤマト運輸※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します


【販売者】
・〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2
池澤鮮魚オンラインショップ運営
土佐魚カンパニー合同会社